可可麵,麵條推薦,日曬麵,手工麵,屏東可可

商品編號:NF003

玫來晏趣製麵小農莊|潮州手工日曬 可可麵 300g

TWD $170

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玫來晏趣製麵小農農莊

選用屏東可可,從屏東一方風土種植採收,取果再依照當季氣候條件發酵,到日曬烘焙研磨,成為前端原料,再靜置數月才能安排製麵,風味不同,有堅果香的、有果酸濃郁的、有甜蜜的香、有酒釀的香,做成麵條每一次嚐鮮都是驚艷!而高筋麵粉在研磨廠即是零添加,清真認證的麵粉。經過玫來晏趣製麵的技術,攪拌、揉麵、延壓、醒麵、拉麵等等工法,口感質地超優質!每批製作的可可麵條風味皆不同,甚至剛做好的麵條風味再到您手中時的風味也不盡相同,每次每批新鮮果莢因四季風土、和種植農夫人格特質,到每個工法呈現使然,再到我們手中製成麵條,絲絲擁有獨特風情。它的香氣醇厚,香蒜、培根、海鮮類或白醬都是好搭檔,其中重點是可可果全果不抽油脂營養完整,來嚐鮮吧! / 料理方式 /⋯ 滾水下麵條約煮五分鐘備置 起鍋蒜末爆香、乾煎干貝和鮮蝦至半熟備置,倒入肉醬煮滾 放入麵條和干貝鮮蝦,最後稍微做收汁處理,即可盛盤!玫來晏趣 日曬可可麵

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